Найти :
Найденные результаты с ключевым словом : "блины-на-пиве".

Блины на пиве

Среди множества рецептов блинов нельзя упустить вкуснейшие блинчики, приготовленные на пиве. Для блинного теста можно использовать как светлое, так и темное пиво. Последнее придает блинам специфическую горчинку, которая будет идеально сочетаться со сладкими и фруктовыми начинками, а также со сливками и корицей.

Рецепт блинчиков на пиве

Это стандартный рецепт приготовления, при котором блины получаются мягкими и пышными. Ты можешь использовать для него любое пиво, но лучше возьми светлое, так ты сможешь избежать появления горчинки, которая может не всем нравиться.

Что тебе понадобиться:

2 стак. муки. Бери высший сорт. 1 ст.л. сахара. Обычный белый, для оригинальности можно коричневый. 3 яйца. 500 мл светлого пива. Лучше всего живое, без «химии». Если, конечно, удастся такое найти. 120 мл молока. 100 мл раст. масла. соль.

Как приготовить блины на пиве:

Возьми муку, молоко, яйца, светлое пиво, растительное масло, сахар и соль. Белки с желтками раздели. После взбей желтки при помощи венчика, постепенно добавляй молоко и продолжай взбивать. Добавь к яичным желткам сахар, соль, затем постепенно влей один стакан светлого пива. Взбей смесь до однородной массы. Теперь тебе следует добавить половину пшеничной муки, а затем взбить еще несформировавшееся тесто до однородности. Долей к тесту оставшееся пиво, взбей венчиком. Добавь остатки муки. Взбей до однородной массы. После влей немного масла и перемешай. Дай тесту настояться в течение 10 – 15 минут. Пока тесто стоит, не сиди без дела, тебе предстоит взбить белки. Когда белки будут взбиты, аккуратно вмешай их в готовое тесто. Раскали сковороду, налей необходимое количество масла. Жарь блины по одной минуте с каждой стороны или до образования золотистых корочек. Помни, что с обратной стороны блинчики жарятся намного быстрее.

После того, как испечешь все блины, смажь их топленым маслом и красиво уложи. Ты можешь подавать блинчики как самостоятельное блюдо или в качестве десерта, предварительно украсив его фруктами.

Блины с сыром и ветчиной

Блинчики с такой начинкой прекрасно подойдут для утреннего кофе или обеденного перекуса. Вкусные ингредиенты для начинки не нуждаются в приготовлении, поэтому завтрак будет быстро и просто приготовить.

Что тебе понадобиться:

2 стак. муки. Бери высший сорт. 2 стак. светлого пива. Рекомендуется свежее и без консервантов. 1 ст.л. сметаны (лучше густой). 2 ст.л. холодного молока. 2 яйца. 1 ч.л. сахара. Обычный белый, для оригинальности можно коричневый. щепотка соли. 300 грамм ветчины. 100 грамм сыра. 1 ст.л. свежей зелени. 2 ст.л. сухарей панировочных.

Приготовление блинов:

Отдели желток от белка у одного яйца, затем взбей желток со сметаной. Добавь к взбитой массе муку, сахар и соль. Постепенно влей один стакан пива, хорошо взбей полученную массу. Добавь второй стакан светлого пива к тесту. Отдельно взбей яичный желток и добавь к тесту, хорошо перемешай. Нарежь соломкой ветчинку и сыр, мелко наруби зелень и перемешай ингредиенты. В отдельной емкости взбей яйцо и молоко. Полученный льезон отложи. Обжарь блинчики с одной стороны, после чего выложи на обжаренную сторону начинку из ветчины и сыра. Сверни блины конвертиком, смочи их в льезоне из молока и яйца и обмакни в сухарях. Обжарь свернутые блинчики на смазанной сковороде.

Блины с картофелем и луком

Восхитительная начинка из картофеля, зеленого лука и сыра, который плавится от жара блинчиков, придется по душе мужьям и детям. Может быть, у тебя есть свои идеи, по поводу добавления ингредиентов? Тогда смело воплощай их в жизнь! В кулинарии экспериментам всегда отводится особая роль.

Что тебе понадобиться:

2 стак. молока. 1 ч.л. сахара. Обычный белый, для оригинальности можно коричневый. 4 ст.л. топленого масла. 1/2 стак. муки. Бери высший сорт. 3 яйца. ½ стак. пива. На свой вкус — темное или светлое, главное свежее. 1 кг картофеля. 2 столовые ложки сметаны. 300 грамм сыра. пучок зеленого лука. соль.

Приготовление:

Нагрей в кастрюле молоко, сахар и соль, но до кипения не доводи. Добавь к молоку сливочное масло и размешай, чтобы оно растворилось. Сними кастрюлю с огня. В отдельной емкости смешай муку и куриные яйца. Влей в массу из муки и яиц горячую молочную смесь. Вливай тонкой струйкой, затем интенсивно размешай. Тесто должно получиться однородным. Влей пиво, размешай и оставь тесто на 30 – 45 минут. Выпекай блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Разогрей духовку до 220 градусов. Очисти картофель и отвари в подсоленной воде, затем разомни толкушкой. Добавь к картофелю сметану, тертый сыр, нарезанный зеленый лук, соль и перец по желанию и хорошо размешай будущую начинку. В центр каждого блина положи 2 – 3 столовые ложки начинки и заверни блины конвертиком. Уложи блинчики на смазанный маслом противень и запекай в духовке 15 – 20 минут до образования хрустящей корочки.

Подавай эти вкусные блинчики со сметаной в качестве самостоятельного блюда.

Блины с семгой и соусом

Блины на пиве с семгой и сметанным соусом смело можно назвать деликатесом. Такие блины будут прекрасным блюдом для выходного дня или праздника. Блинчики по этому рецепту получаются тонкими и ароматными, пекутся они на темном пиве.

Что тебе понадобиться:

2 куриных яйца. 1 стакан темного пива. Например, «Гиннесс». 1 стакан молока. ½ ч.л. соды. 200 г семги. 1 стакан муки. Бери высший сорт. 1 ст.л. сахарного песка. Обычный белый, для оригинальности можно коричневый. 4 ст.л. раст. масла. соль. сметана. укроп. черный молотый перец.

Приготовление:

Взбей яйца с солью венчиком или при помощи миксера. Добавь молоко, темное пиво, сахар и пищевую соду и хорошо перемешай. Всыпь в полученную смесь просеянную муку и размешай до исчезновения комочков. Добавь масло и перемешай тесто, затем приступай к выпечке блинов. Когда блинчики испекутся, приготовь сметанный соус. Для этого смешай сметану с измельченным укропом. Посоли и добавь по вкусу черный молотый перец. Нарежь слабосоленую семгу тонкими ломтиками.

Блины на темном пиве готовы, теперь тебе осталось только добавить в них вкуснейшую начинку. Выложи наверх каждого блина сметанный соус, а затем положи кусочек семги. Скатай блинчики в трубочки, а их, в свою очередь, в улитки. Прекрасный деликатес готов!

Блины с творогом и клубникой

А вот этот нежный рецепт больше подойдет для романтического ужина или посиделок с подружкой. Или может, ты хочешь насладиться этим лакомством в одиночестве? Блины на пиве с творожной массой и свежей клубникой будут еще вкуснее, если сверху ты польешь их сиропом или растопленным шоколадом, выбор за тобой.

Что тебе понадобиться:

2 стакана муки. Бери высший сорт. 500 мл светлого пива. Самое лучшее — свежее. ½ стакан 1% кефира. 2 яйца. соль. 50 г сахара. Обычный белый, для оригинальности можно коричневый. 1 ст.л. раст. масла. 400 грамм творожной массы. 200 грамм свежей клубники.

Приготовление:

Отдели яичные желтки, затем разотри их вместе с кефиром. Добавь в яично-кефирную смесь сахар и соль, после чего влей 1 стакан светлого пива. Полученную смесь хорошо взбей венчиком (лучше всего миксером). Добавь муку и размешай. Влей в тесто оставшееся пиво и взбей до однородности. Добавь в тесто масло и оставь его настаиваться на 20 минут. Взбей желтки и добавь их в настоявшееся тесто, хорошо перемешай и начинай выпекать блинчики на пиве. Когда ты испечешь все блины, приступай к приготовлению вкусной сладкой начинки. Для этого разрежь каждую клубничку на четыре части. Выложи нарезанные ягодки в творожную массу и перемешай. Выложи творожную клубничную начинку на каждый блин, испеченный на пиве, и сверни его трубочкой или конвертом. Полей блинчики на пиве шоколадом или любимым джемом.

Блины на пиве получаются ароматными и пышными, но это их не единственное достоинство. Такие блинчики, вкусные и сами по себе, кушать можно с абсолютно любыми начинками. Блины, приготовленные на пиве, с начинкой из ягодного джема или творога будут ничем не хуже блинчиков с мясом. Обязательно возьми себе на заметку рецепты блинов на пиве, твои родные и друзья обязательно оценят старания и вкусные блинчики.

Помимо представленных рецептов существует еще несметное множество советов, как можно приготовить блинчики на пиве. А самое главное – ты можешь самостоятельно придумывать их и воплощать свои кулинарные задумки в жизнь. Любимые и близкие люди обязательно будут в восторге!

Главная
а
б
в
г
д
е
ж
з
и
й
к
л
м
н
о
п
р
с
т
у
ф
х
ц
ч
ш
щ
ъ
ы
ь
э
ю
я
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9