Найти :
Найденные результаты с ключевым словом : "обстановка-вокруг-влияет-на вкус-употребляемых-напитков".

Обстановка вокруг влияет на вкус употребляемых напитков

Наверняка многие из нас не раз замечали, что один и тот же продукт на вкус может быть совершенно разным в зависимости от того, дома ли мы его пробуем или где-то еще. Оксфордские психологи озадачились данным фактом и попытались разобраться, как же окружающая среда может влиять на вкусовые ощущения.

Для этого был создан специальный эксперимент, в котором группе добровольцев давали один и тот же виски, но в разной обстановке каждый раз. Данный напиток был выбран в связи с тем, что по мнению специалистов, этот напиток имеет более одинаковый вкус, нежели вино или пиво. Участники были разделены на три группы и рассажена по трем комнатам. Первая комната была «травяная», там пахло свежескошенной травой и слышались звуки блеющих овец. Другая комната была «сладкая», наполнена сладкими ароматами и украшена декором в красных тонах, со звуковым сопровождением — колокольчики. Третья комната была оббита древесными панелями и наполнена звуками потрескивания дров в камине и конечно же запахом древесины.

По словам участников эксперимента, виски имел привкус травы, опробованный в «травяной» комнате, древесное послевкусие в «древесной» комнатке и, соответственно, сладковатым на вкус в «сладкой» комнате. Но наивысшую оценку получил виски, выпитых в «деревянной» комнате. Возможно, это будет почвой для размышления среди рестораторов.

Главная
а
б
в
г
д
е
ж
з
и
й
к
л
м
н
о
п
р
с
т
у
ф
х
ц
ч
ш
щ
ъ
ы
ь
э
ю
я
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9